Kategorie «Gesunde Ernährung»

Rezept für die perfekte Post Workout Mahlzeit

karamellisierte Bratbanane mit Spiegelei

karamelisierte Bratbanane mit Spiegelei und Proteinshake Da ich immer wieder betone, wie wichtig die passende Ernährung zum Krafttraining und Muskelaufbau ist, stelle ich Dir heute eine perfekte Post Workout-Mahlzeit vor! Sie ist mein persönlicher Favorit! Außergewöhnlich in der Zusammenstellung verbindet sie Süßes mit Herzhaftem und verhindert automatisch Heißhungerattacken. Weitere Vorteile: sie ist schnell zubereitet sie …

Couscous Salat – als Beilage oder für unterwegs auch Meal-Prep geeignet!

Cous Cous Salat

Zutaten für eine Person Couscous Salat: 40g Couscous 10ml gutes Öl (Kokosöl oder Rapsöl zum anbraten, Leinsamenöl zum Verfeinern des Couscous) (Bio)brühe (ich verzichte lieber auf Geschmacksverstärker) Fetakäse frische (Cherry-)Tomaten Paprika Karotten Zwiebeln Knoblauch Mango (wer es fruchtig mag) sonstige Zutaten, die keine Arbeit machen nach Bedarf Mais aus der Dose (Achtung: meistens gezuckert!) Nüsse …

Mit Eiweißpulver backen? Ist das möglich?

Voll im Trend: Backen mit Eiweißpulver Abnehmen, dabei aber nicht auf Kuchen und anderen Süßspeisen verzichten. Klingt verlockend! Das eher ungünstige, kohlenhydratreiche Mehl einfach durch Eiweißpulver ersetzen. Der Sinn dahinter: Du musst auf Deinen heißgeliebten Kuchen auch dann nicht verzichten, wenn Du Gewicht reduzieren oder zumindest nicht zunehmen möchtest oder Du dich im Muskelaufbau befindest. …

Meal Prep die gesunde Alternative zu Kantine, Bäcker und Co

Meal Prep

Meal Prep … was ist das eigentlich? Das Wort Meal Prep bedeutet: zu Hause das Essen selbst vorbereiten/vorkochen und in geeigneten Gefäßen unterwegs bei Bedarf verzehren. Die vorgekochten Mahlzeiten kannst Du bequem in Portionen einfrieren und bei Bedarf auftauen. Das ist nicht nur ein relativ neuer, sondern auch absolut empfehlenswerter Trend! Die Vorteile Du hat …

Essen unterwegs – wohin, wenn es schnell gehen muss?

was kann ich in der Kantine essen?

Schnelles Essen in der Mittagspause Unser Alltag wird von morgens bis abends von vielen Terminen bestimmt. Da bleibt oft kaum noch Zeit und Lust, sich nach einem anstrengenden Arbeitstag lange in die Küche zu stellen und eine gesunde Mahlzeit zu kochen. Viele Firmen haben eine eigene Kantine, Schulen und Kindergärten bieten ebenfalls eine warme Mahlzeit …

Wie wichtig ist es genug zu trinken?

Warum trinken so wichtig ist

Warum ist trinken so wichtig? Dein Körper besteht zu etwa 65-70% aus Wasser. Ein Großteil davon befindet sich im Blut, in den Organen (Leber, Nieren, Leber, Herz, Haut,…), im Gehirn und nicht zu vergessen in Deinen Muskeln! Nur mit ausreichend Wasser können Deine Muskeln richtig schön prall aussehen! Dein Speichel und Magensaft enthält viel Wasser, …

Was bedeutet der glykämische Index? Meine Tipps für eine sinnvolle Lebensmittelauswahl

Wieso Du unbedingt den glykämischene Index der Lebensmittel kennen solltest Der glykämische Index gibt an, wie stark der Blutzuckerspiegel nach dem Essen eines Lebensmittels ansteigt. Hat das Nahrungsmittel einen hohen glykämischen Index, führt dies zu einer entsprechen hohen Insulinausschüttung. Dadurch wird sowohl die Fett- als auch die Kohlenhydratspeicherung gefördert. Im Anschluss fällt der Blutzuckerspiegel schnell …

Zucker und Kohlenhydrate … gibt es eine Sucht?

Gibt es eine Zuckersucht? Meine eigene Erfahrung   Geht es Dir wie mir? Wenn ich einmal mit Süßkram angefangen habe, fällt es mir exrem schwer, davon wieder loszukommen! Ich zähle zu den Menschen, die nahezu keine Süßigkeiten im Haus haben. Warum auch? Sie sind ungesund und ich brauch sie nicht… ich brauche sie nicht… ich …

Gute Fette, böse Fette… darauf solltest Du achten

Möglichst fettfrei ernähren? Wer nicht zunehmen möchte, oder gar ein paar Kilos verlieren möchte meidet in der Regel Fett. Aber ist das notwendig? Kohlenhydrate und Eiweiße enthalten pro Gramm etwa 4,2 kcal. Fett 9,4 kcal. Wer also Kalorien sparen möchte, meidet Fett. Aber ist das sinnvoll? Kohlenhydrate könnten in einer abgewandelten Form vom menschlichen Körper …