Rezepte

Hier findet Ihr Rezepte die sowohl als Snack als auch als Hauptspeise geeignet sind

Alle meine Rezepte haben wenig Fett, wenige Kohlen­hy­drate und möglichst viel Eiweiß. Dadurch, dass ich keine kün­stlichen Aromen oder Zuck­er­aus­tauschstoffe ver­wende, ist der Geschmack natür­lich anders als bei Vari­anten mit diesen “Hil­f­s­mit­teln”, Zuck­er oder Fett. Wer auf diese Zusätze nicht verzicht­en möchte, kann natür­lich nach Bedarf “nach­würzen”.

Kaloriensparen fürs große Fest — noch ein Rezept, ein Obstsalat -

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gesunder Obstsalat

Obst­salat statt warmes Mit­tagessen Und? Hast Du den Salatvorschlag von gestern schon nachgemacht? Hat er Dir geschmeckt? Wie ist es Dir ergan­gen? Damit Du heute gle­ich weit­er­ma­chen kannst, hier noch ein zweites Rezept. Dieses Mal ein Obst­salat. Wieder viele Vit­a­mine und Nährstoffe und wenige Kalo­rien im Ver­gle­ich zu Pas­ta und Co! Zutat­en (Men­gen für eine Schüssel […]

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Rezept — Kaloriensparen fürs große Fest -

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Kalorien sparen Salat mit Pute

Dieser Salat erset­zt eine Hauptmahlzeit! End­spurt! Wei­h­nacht­en oder ein anderes großes Fest oder eine tolle Feier ste­ht vor der Tür! Du weißt jet­zt schon, dass es viele Leck­ereien geben wird denen Du entwed­er nicht wider­ste­hen kannst oder willst!? Die Lösung: Vorher ein paar Kalo­rien sparen um den „Schaden“ zu begren­zen! Ich fasse mich dies­mal kurz: Heute

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Frühstückspudding — proteinreich und sehr sättigend -

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Frühstückspudding Ernährungscoaching

Rezept Früh­stück­spud­ding — sehr gut sät­ti­gend Das Rezept für den Früh­stück­spud­ding ist für alle geeignet, die gerne viel früh­stück­en und dabei Wert auf hochw­er­tige Inhaltsstoffe leg­en. Im Pud­ding sind viele ver­dau­ungs­fördernde Bal­last­stoffe, Min­er­al­stoffe und Vit­a­mine enthal­ten. Zudem liefert er eine ordentliche Por­tion hochw­er­tige Pro­teine. Die Fette sind ernährungsphys­i­ol­o­gisch sehr wertvoll und für viele Stof­fwech­selvorgänge notwendig.

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Proteinwaffeln oder Proteinpancakes, lecker, schnell und perfekt für unterwegs

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Eiweißpancakes

Pro­tein­waf­feln oder Pro­tein­pan­cakes eins mein­er Lieblingsrezepte und genau richtig in der Kat­e­gorie “Schlem­men ohne Reue”! Der Teig ist sehr schnell zusam­mengerührt und in Waf­feln oder Pan­cakes ver­wan­delt. Es gibt viele mögliche Vari­anten, aber diese hier esse ich am lieb­sten. Die Vorteile: schnell zubere­it­et eignen sich als Früh­stück, Mit­tagessen, Snack oder Aben­dessen eine per­fek­te Meal Prep Mahlzeit,

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Rezept für die perfekte Post Workout Mahlzeit

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karamellisierte Bratbanane mit Spiegelei

karamelisierte Brat­banane mit Spiegelei und Pro­tein­shake Da ich immer wieder betone, wie wichtig die passende Ernährung zum Kraft­train­ing und Muske­lauf­bau ist, stelle ich Dir heute eine per­fek­te Post Work­out-Mahlzeit vor! Sie ist mein per­sön­lich­er Favorit! Außergewöhn­lich in der Zusam­men­stel­lung verbindet sie Süßes mit Herzhaftem und ver­hin­dert automa­tisch Heißhunger­at­tack­en. Weit­ere Vorteile: sie ist schnell zubere­it­et sie

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Couscous Salat — als Beilage oder für unterwegs auch Meal-Prep geeignet!

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Cous Cous Salat

Zutat­en für eine Per­son Cous­cous Salat: 40g Cous­cous 10ml gutes Öl (Kokosöl oder Rap­söl zum anbrat­en, Lein­samenöl zum Ver­fein­ern des Cous­cous) (Bio)brühe (ich verzichte lieber auf Geschmacksver­stärk­er) Fetakäse frische (Cherry-)Tomaten Papri­ka Karot­ten Zwiebeln Knoblauch Man­go (wer es fruchtig mag) son­stige Zutat­en, die keine Arbeit machen nach Bedarf Mais aus der Dose (Achtung: meis­tens gezuck­ert!) Nüsse Samen

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Proteinreicher Salat mit Putenbrustreifen

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Rezept Salat mit Putenbruststreifen

Zutat­en Eier Putengeschnet­zeltes Feld­salat Moz­zarel­la (gibt es auch als Lightver­sion) fürs Dress­ing kalt­ge­presstes Olivenöl (sehr gutes Omega 3 zu Omega 6 — Ver­hält­nis) Leinöl (bitte unbe­d­ingt im Kühlschrank lagern! Extrem reich an Omega 3 Fettsäuren! extra Bericht siehe hier) Bal­sam­i­coes­sig Senf Honig Kräuter nach Wahl Zubere­itung Die Eier hart kochen, pellen, in kleine Wür­fel schnei­den und

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Mit Eiweißpulver backen? Ist das möglich?

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Voll im Trend: Back­en mit Eiweißpul­ver Abnehmen, dabei aber nicht auf Kuchen und anderen Süßspeisen verzicht­en. Klingt ver­lock­end! Das eher ungün­stige, kohlen­hy­dra­tre­iche Mehl ein­fach durch Eiweißpul­ver erset­zen. Der Sinn dahin­ter: Du musst auf Deinen heißgeliebten Kuchen auch dann nicht verzicht­en, wenn Du Gewicht reduzieren oder zumin­d­est nicht zunehmen möcht­est oder Du dich im Muske­lauf­bau befindest.

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Overnight Oats, das Grundrezept und einige Infos

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Overnight Oats mit Himbeeren

Das per­fek­te Früh­stück Meine geliebten Overnight-Oats: Bei Overnight-Oats han­delt es sich um Hafer­flock­en (oder auch andere Getrei­de­flock­en), die mit den unter­schiedlich­sten Zutat­en (Nüsse, Samen, Kakao, Gemüse, Gewürze,…) und ein­er Flüs­sigkeit ver­rührt wer­den und “over night”, also “über Nacht” im Kühlschrank quellen. Am näch­sten Tag ist dann das sehr gesunde und sät­ti­gende Früh­stück direkt fer­tig zum

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Meal Prep die gesunde Alternative zu Kantine, Bäcker und Co

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Meal Prep

Meal Prep … was ist das eigentlich? Das Wort Meal Prep bedeutet: zu Hause das Essen selb­st vorbereiten/vorkochen und in geeigneten Gefäßen unter­wegs bei Bedarf verzehren. Die vorgekocht­en Mahlzeit­en kannst Du bequem in Por­tio­nen ein­frieren und bei Bedarf auf­tauen. Das ist nicht nur ein rel­a­tiv neuer, son­dern auch abso­lut empfehlenswert­er Trend! Die Vorteile Du hat immer

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